Cruzeiro da Fortaleza sediará o 14º Concurso Regional do Queijo Minas Artesanal do Cerrado

Com grande tradição na produção do Queijo Minas Artesanal, o município de Cruzeiro da Fortaleza sediará o 14º Concurso Regional do Queijo Minas Artesanal do Cerrado, no próximo dia 03 de Julho. O evento ocorrerá no Parque de Exposições local e promete destacar a produção local e regional de queijo artesanal, com a participação de produtores da região do Cerrado Mineiro. A data específica do evento ainda não foi divulgada, mas as inscrições para o concurso estadual já estão abertas.

O Concurso Regional Queijo Minas Artesanal do Cerrado é parte do processo de seleção para o concurso estadual, que reunirá os melhores queijos de diversas regiões de Minas Gerais. O concurso estadual, por sua vez, será realizado em Coromandel.

O Queijo Minas Artesanal é um produto importante para a cultura e economia mineira, com reconhecimento como patrimônio cultural imaterial brasileiro. A produção artesanal do queijo é passada de geração em geração e valoriza o uso do leite de vaca cru, o fermento natural (pingo), o coalho e o sal na fabricação.

Os concursos regionais e estadual visam reconhecer e premiar a qualidade e tradição dos queijos produzidos no estado, além de promover a regularização das propriedades produtoras. O evento em Cruzeiro da Fortaleza, portanto, é uma oportunidade para os produtores locais mostrarem seus produtos e para o público conhecer mais sobre a riqueza da produção de queijo artesanal do Cerrado.